厨房布局合理不合理，关系到做饭时候是否能得心应手，合理的厨房布局，做起饭来会更轻松，自然心情就会愉悦。那么厨房操作台如何布置合理？下面就随小编来了解下吧。

一、巧用收纳，让台面更整洁

1、沥水架：每次洗好的碗盘，上面如果粘了很多水渍，直接放进消毒柜，时间久了消毒柜就很容易生锈损坏，因此很有必要先放在沥水架上晾干。

2、砧板架：砧板平着放容易发霉、滋生细菌，所以让砧板立着放的砧板架也是非常有必要的!而且砧板架还能解决厨房用具的收纳问题。

3、调味篮：装个调味篮，把各式各样的调味瓶收纳到墙面上，就是一种非常明智的选择。

二、合理的功能分区

操作台按功能分区，有洗菜、炒菜、洗碗区之分，通过高低台的分区设计，将水槽台面抬高，洗菜洗碗就不需要弯腰驼背了。

三、大水槽+高抛水龙头，洗锅很方便

中国人做菜的时候流程较多，每做一道菜都要冲洗一下锅，避免不同的菜混味。洗锅的时候，如果水槽太小的话，就很容易把油污溅到台面上，难以清理，因此大水槽洗锅就爽多了。

而水龙头选择抽拉的款式，比如双模抽拉龙头，这样洗锅的时候水龙头可以像花洒一样，拿起来对着重点部分冲洗。

平时洗菜洗碗也是，也可以拿起水龙头对着冲洗，而且高抛的水龙头，下面也有足够的空间洗比较大件的东西。

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